1歳児の朝ごはん

小学生２人の夏休みが終わり、学校がスタートし、いつもの日常が戻ってきました。

我が家は、パパが朝７時過ぎに出勤、上の子達も７時半頃登校、そして、なぜだか１歳娘も同じように６時までに起きてきますので、上の子達の送り出しと、１歳娘の朝ご飯が重なり、朝ご飯の準備が本当に大変です。

そこで最近のおススメ朝ご飯は、こちら↓

米粉のお野菜ケーキです。今回はカボチャで作っていますが、小松菜やホウレン草、人参など、その時冷蔵庫にある野菜を混ぜて焼きます。

材料は卵、カボチャ（その時冷蔵庫にある野菜）、牛乳（ヨーグルト）、米粉、バナナ、ドライイーストを混ぜて作ります。卵も、ヨーグルトも、バナナも入っているので、うん！栄養足りている！と信じて朝はこれだけです。本当はワンプレートに色々盛り付けて、、、とかしてあげたいのですが、上の２人がなかなかの偏食＆朝弱いので、母お手上げです。

ところで、このケーキを焼いている型なんですが、ご存じの方もいるかと思いますが、こちら↓